材料（２人分）
- 豚とんかつ用
- ２枚
- しめじ
- 1/2袋
- えのき
- 1/2袋
- 青ねぎ
- ３本
- バター
- ２０ｇ
- ・味噌
- 大さじ２
- ・酒
- 大さじ２
- ・みりん
- 大さじ１
- ・醤油
- 小さじ２
- ・こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は大一口大に切る。
-
- 2
- しめじは小房に分け、えのきはほぐす。
-
- 3
- フライパンにバターを熱し、１を炒め色が変わったら２を加え炒め合わせる。
-
- 4
- ３に・を加え炒め皿に盛り斜め切りしたねぎを散らす。
おいしくなるコツ
調味料は合わせてから使うと良いですよ！
きっかけ
とんかつにしようと思ったのですが揚げるのがめんどくさくなって急遽炒め物にしました。
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