シンプル★サムギョプサル レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
まめもにお
シンプルに、塩、胡椒だけで味付けした、サムギョプサルです。サラダ菜にお肉、野菜、コチュジャン、キムチを乗せて、巻いて手でがぶりついて下さい。
材料（3人分）
作り方
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1
ピーマンは種を取り、半分に切ります。
茄子は斜め7mm幅に切り、水につけてアクを抜きます。
豚バラ肉は厚めの1〜1.2cm幅に切ります。
全面に軽く、塩こしょうをします。
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2
熱したフライパンに油を入れて、豚バラ肉を中火の強で焼きます。
焼き色がついたら、裏返します。
焼けたら取り出しておきます。
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3
豚バラ肉の美味しい油が出ているので、そのままのフライパンを使います。
茄子とピーマンを入れて、焼きます。
軽く、塩こしょうをします。
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4
焼き色がついたら裏返します。
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5
真ん中に千切りにした、きゅうりと茗荷を乗せました。
その他、白髪ねぎ、コチュジャンやキムチ、サラダ菜を用意して下さいね。
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6
サムジャン乗せても、美味しいです！
もちろんコチュジャンでも、美味しい〜★
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関連情報
- カテゴリ
- サムギョプサル
- 料理名
- サムギョプサル
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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