ペッパーハム風ローストポーク レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚ももブロック 350g
- 塩（肉の１．５〜２％） 小さじ1〜1.5
- 黒コショウ たっぷり
- オレガノ、ローズマリー 各ひとつまみ
- にんにくすりおろし 1かけ
作り方
- 1 豚肉に、塩とハーブ類をよくすりこむ。
- 2 140度(余熱なし）のオーブンで30分焼き、裏返してもう30分焼く。
-
3
オーブンに入れたまま1時間程度休ませる。
(取り出す場合はアルミホイルに包んで暖かい場所で） - 4 出た肉汁ごとビニール袋に入れて空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で1晩おく。
- 5 食べるときに薄くスライスする。
- 6 厚みを半分に切り、グリリの弱火で火が通るまで２０〜３０分焼いても。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ローストポーク
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
purie2012/03/08 09:35
サラダ用にしました～。ハーブがおいしさ引き出してました！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
おつまみに、サラダにサンドイッチにあると何かと重宝します。