節水、鍋一つで♪ねぎとハムのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- パスタ（今回はショートパスタ） 今回は１８０ｇ
- ポロねぎ（太めのねぎでも） 約1本
- ハム 今回は２枚
- スープ ５００ｃｃ
- 牛乳 ４００ｃｃ
- 小麦粉 大さじ４
- チーズ（今回はゴーダ） 約２枚
- 塩 小さじ１/2ほど
- 粗挽きの黒こしょう、ナツメグ お好みで適宜
- きざみパセリ（なくても） 少々
作り方
- 1 ボウルなどに小麦粉と牛乳を入れ、よく混ぜ合わせておく。ポロねぎを８ｍｍほどの輪切りにする。ハムを適当な大きさに切る。溶けやすくなるように、チーズをピザ用チーズみたいに細長く切る。
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小鍋にスープを入れて、沸騰したら、ポロねぎとパスタを入れる。時々混ぜながら、パスタを表示時間より2分程短くゆでる。（今回ゆで時間８～１０分のパスタを使用）ハムを加えて混ぜ合わせる。
- 3 もう一度かき混ぜた１の牛乳＋小麦粉を２に少しずつ加える。かき混ぜながらとろみがつくまで待つ。弱火にしてチーズを加え、焦げつかないように、絶えずかき混ぜながらチーズを溶かす。
- 4 塩、こしょう、ナツメグで味を調える。器に盛り、パセリを散らしたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- ねぎとハムのクリームパスタ
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だいすけ32012/01/22 13:58
節水パスタ、ラクして、美味しくっていいですネ♪冷蔵庫にあるモノでできちゃうし☆ごちそうさまでした＾＾/
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