手軽に。。ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし
   油の引いたフライパンで
   あめ色になるまで炒める
   冷まして置く。

2. 2

   牛乳にパン粉を入れて浸しておいて
   大さじ２のお湯でコンソメを溶かして置く。

3. 3

   ミンチに卵、冷ましておいた玉ねぎを
   入れてパン粉を浸した牛乳・
   コンソメを半分入れて混ぜる。

4. 4

   塩・コショウ・ナツメグをいれ
   混ぜてお好みの大きさに
   形を作り、油を引いたフライパンに
   入れて焼く。

5. 5

   中火で片面を焼いて、少し焦げ目を
   付いたらひっくり返して蓋をし
   弱火で様子を見ながら焼く。

6. 6

   竹串で指して透明の肉汁が
   でれば出来上がり。

7. 7

   ケチャップ・ウスターソース・を
   ハンバーグを焼いたフライパンにそのまま入れて
   溶かした残りのコンソメを入れて煮詰めてハンバーグにかける。