節水・ノンオイルdeグラタン風クリームパスタ♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- スパゲッティ ５０～６０ｇ
- キャベツ １００～１５０ｇ
- ソーセージ（ベーコン、ハムでも） ６０～１００ｇ
- 牛乳 ２００～２５０ｃｃ
- 水 ３００ｃｃ
- コンソメなどのスープの素 小さじ１
- 小麦粉＋水（とろみ用） 大さじ２＋水適量
- 塩、粗挽きの黒こしょう 少々
- きざみパセリ（彩りに。なくても） 少々
- 粉チーズ（パルミジャーノなど） お好きなだけ（お好みで）
作り方
- 1 キャベツを食べやすい大きさに切る。（手でちぎる。）ソーセージを斜め1センチほどの厚さに切る。
-
2
小鍋に水を入れて、沸騰したら、コンソメ、半分に折ったスパゲッティ、キャベツを入れる。時々混ぜながら、表示時間より2分ほど短くスパゲッティをゆでる。
-
3
ソーセージ、牛乳を加え、牛乳が沸騰する前に水溶き小麦粉を加えてとろみをつける。塩、こしょうで味をととのえ、1分弱煮込む。
-
4
器に３を盛りつけ、粉チーズ、パセリを散らしたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- グラタン風クリームパスタ
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