簡単アップルガレット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ペイストリー生地を<レシピID：1070002902>を参照して作るが、グラニュー糖の量を15gに増やして作って下さい。作ったら冷蔵庫で休ませておく。
- 2 りんごは皮をむいて半分に切り、芯をスプーンなどで取り除く。切った面を下にして置き、薄切りにしてレモン汁をかけて混ぜる。
- 3 オーブンの天板にクッキングシートを敷き、ペイストリー生地を真ん中に置いて打ち粉を少々しながら麺棒で18cm～20cmの円に薄く延ばす。
- 4 生地の端の周囲約2cmを残して表面にジャムを伸ばす。りんごを外周から綺麗に重ねながら並べる。残した生地をりんごの上に重ねるように折る。
- 5 生地の表面に牛乳を刷毛で塗り、グラニュー糖を全体に振りかける。230℃に予熱したオーブンで30分ほど、ペイストリーに焼き色がつくまで焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- アップルガレット
Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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