いっぱい作って☆翌日美味し〜い♥「おでん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は２センチ程の厚さで切り、火がとおりやすいように包丁で十字を入れておく。
   はんぺんと、こんにゃくは△になるように。
   ちくわぶは斜め切りに。
   厚揚げは1／4に切る。

2. 2

   ゆで卵を作っておく。
   
   小鍋に湯を沸かし、こんにゃくを下茹でする。

3. 3

   大きい鍋に半分に切った（5cm）だし昆布を敷き、●の調味料を入れて混ぜる。
   
   お好きな練り物、ゆで卵、大根、こんにゃく、しらたき、ちくわぶを入れて、中火にかける。
   （はんぺん以外）

4. 4

   沸騰してきたら蓋をして弱火にして、1時間程度コトコト煮込みます。
   
   大根が柔らかくなったら、はんぺんを入れます。
   
   はんぺんが「ぷぅ〜っと」膨らんだら、出来上がりの合図です☆

5. 5

   からしを付けて、熱々の内にお召し上がり下さい。
   
   大根には、とろろ昆布を乗せても美味しいです。

6. 6

   こんなに味が染み込んでいて、とても美味しいです。