とろとろ♪とろり〜ん♥「鶏いも煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに。
   
   里芋は皮を剥いて、ボールに水を入れてその中で、ぬめりを取る。
   
   ※何度か水を代えて、ぬるぬるが取れるまで洗う。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、鶏肉を炒める。
   
   軽く、塩、胡椒をする。
   
   （中火）

3. 3

   里芋を入れて炒める。
   
   （中火）

4. 4

   水を入れて、●の調味料を入れる。
   
   （中火）

5. 5

   落としぶたをして、弱火にして40分程度煮込む。
   
   （弱火）

6. 6

   汁がだいぶ煮詰まり、里芋に味が染みています。
   
   水溶き片栗粉を入れて、2分片栗粉が馴染むまで煮込みます。

7. 7

   全体にとろみがついて、艶が出たら出来上がり！

8. 8

   見て下さい！
   
   こんなにとろみがついて、鶏胸肉なのに、とってもやわらか〜！
   
   いつまでも、熱々！