冷奴に合う!簡単ザーサイソース レシピ・作り方

冷奴に合う!簡単ザーサイソース
  • 5分以内
  • 100円以下
マーブルジョバ
マーブルジョバ
よく冷奴を食べるので、中華風にザーサイを使いました。夫も「何これおいしい」と言ってペロリでした。

材料(4人分)

  • ザーサイ 10切れくらい
  • ごま油 大さじ1
  • だししょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • かいわれ(飾り) 適量

作り方

  1. 1 小さいボールにだししょうゆと砂糖、ごま油を入れ、かき混ぜて砂糖をよく溶かす。
  2. 2 ザーサイをみじん切りにして(1)と合わせて混ぜる。お豆腐にこんもりのせて、かいわれで飾れば出来上がり!

きっかけ

いつもの冷奴が飽きたので作りました。

おいしくなるコツ

砂糖の代わりにはちみつでも試しましたが美味しくないです(笑)砂糖はきび砂糖や黒糖を使ったほうがコクが出ておいしいですよ。

  • レシピID:1070004382
  • 公開日:2011/09/28
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料理名
冷奴のたれ
マーブルジョバ
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