ふっくら美味しく焼く鯵の開きレシピ・作り方

Name: ふっくら美味しく焼く鯵の開き
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 鯵の開き 1枚; 水 適量

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5分以内
100円以下

mococo05

ふっくらした干物が好きな方向け。ちょっとのひと手間で、鯵がふっくら美味しく焼けます。

みんながつくった数 41件

材料（1人分）

鯵の開き: 1枚

水: 適量

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作り方

1

鯵の開きの両面を流水でじゃーっとぬらす。
2

グリルにいれて、皮を上にしてこんがりするまで3～4分焼き、裏返して薄く焼き色がつくまで2～3分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

贅沢にたっぷりのお酒にくぐらせても美味しいですが、水で十分ふっくら美味しく焼けます。何の干物でもOK。水を50度のお湯に変更するとさらにスッキリふっくら焼けます。

きっかけ

開き屋さんに聞きました

公開日：2011/09/07

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このレシピを作ったユーザ

mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

つくったよレポート（ 41 件）

2018/02/02 21:23

こんなやり方があったのですね。ありがとうございますした。

snoopy0128

レポありがとうございました！

2017/12/07 14:02

美味しかったです。

ダーツ

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