塩麹ｄｅ焼きサバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トレイに塩麹大１を広げます。
   鯖を皮の方を下にしてのせます。身の方に塩麹大１を塗ります。

2. 2

   キッチンペーパーで覆ってラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。

3. 3

   ボウル等に水を張り、その中で鯖についている塩麹を落とします。
   キッチンペーパーで水分を拭き取り魚焼きグリルで身の方から焼きます。
   両面焼けたら完成です。