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まるで天の川☆「ずるずるっと!」長芋そうめん。 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
まめもにお
長芋を、そうめんに見立てました。細長い長芋がまるで天の川のよう☆そうめんのように、薬味を入れて「ずるずるっと☆」お召し上がり下さい。
材料(2人分)
長芋
300g
人参
6mm幅
おくら
1/3本
めんつゆ
適量
●いりごま(薬味)
ひとつまみ
●わさび(薬味)
お好みで
●レモン(薬味)
6mm幅
●万能ネギ(薬味)
1/2本
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作り方
1
長芋はスライサーで、細長く切る。
細長ければ、細長い程、そうめんのような喉ごしです。
2
人参は型で抜いて、抜いた人参の中にわさびを入れ
る。
おくらは輪切りに。
万能ネギは小口切りに。
3
ワサビでもいいし、軽くレモンを絞って、爽やかな味の変化を楽しめます。
それぞれを飾り、出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
薬味で、きゅうりの千切りや茗荷の千切りを入れても、美味しいです。
きっかけ
食欲がなかったので、長芋もそうめんに見立てました。
公開日:2011/09/01
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関連情報
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山芋
関連キーワード
長いも
そうめん
簡単
おくら
料理名
長芋そうめん
このレシピを作ったユーザ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
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