ひんやりぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおだしに醤油、みりんを加え、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   錦糸卵を作り、冷ましておきます。

3. 3

   沸騰したお湯でうどんをゆで、冷水にとって冷やします。

4. 4

   器にうどんを盛り、かつおだしをかけ、仕上げに錦糸卵、しょうが、刻みのりをふって出来上がりです。