材料（2人分）
- おくら
- 1袋
- つゆのもと（3倍濃縮）
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- かつおぶし
- 適量
作り方
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- 1
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- おくらは、塩を振り産毛を取りガクを取って、塩を入れたお湯で下湯でしておく。絶妙の茹で方は、レシピID：1070003077参照して下さい。
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- 2
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- つゆのもと、水、みりんを混ぜ合わせておく。
茹で上がったオクラを浸す。10分程度置く。
かつおぶしを混ぜる。
-
- 3
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- 斜め半分に切り、仕上げの、かつお節を振りかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
下ごしらえをきちんとすると、美味しいです。
きっかけ
おくらを八百屋で大量購入した為。