中華風☆うちの定番♪♪豆乳スープ♪ レシピ・作り方

中華風☆うちの定番♪♪豆乳スープ♪
erinco☆
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冷蔵庫の残り野菜でパパっとできちゃう簡単スープです♪豆乳を使って、栄養満点!!
主人もお気に入りのスープです☆

材料(2人分)

  • 野菜・ハム・きのこなど 適量
  • 1カップ
  • 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  • 豆乳 1カップ

作り方

  1. 1 野菜などは食べやすい大きさにカットします。ちなみにこの日は、にんじん・舞茸・ハム使用。
  2. 2 ①を、水・鶏ガラスープと一緒に鍋に入れて火にかけます。野菜に火が通ればOK。
  3. 3 豆乳を加えてひと煮立ちで出来上がり。
    豆乳を加えてからは、グツグツ煮込まないようにしてくださいね。分離します。
  4. 4 器に注ぎ、豆苗やネギなどで彩りを添えて、できあがり♪なければなくても大丈夫です。

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜で、パパッとできちゃう簡単スープです♪

おいしくなるコツ

旦那が豆乳が苦手なので、我が家では調整豆乳を使っています。このスープにすると、豆乳独特の臭みも全く感じないし、「美味しい」と言ってのんでくれますよ♪野菜などは、いつも冷蔵庫にあるもので、適当に作ります。

  • レシピID:1070001408
  • 公開日:2011/05/03
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豆乳スープ
料理名
豆乳スープ
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つくったよレポート(2件)

  • M666
    M666
    2018/02/19 07:36
    中華風☆うちの定番♪♪豆乳スープ♪
    きのこたっぷりで(^-^)
    美味しくいただきました(^-^)
  • yachaaam
    yachaaam
    2016/09/04 18:58
    中華風☆うちの定番♪♪豆乳スープ♪
    優しいお味で、とっても美味しかったです!!

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