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簡単1品。えのきと豚肉の甘っ辛すき煮風♪ レシピ・作り方

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5分以内
100円以下

ぷちとま3195

お値打ち食材で、ボリュームある1品！
簡単にできる1品。お肉の量を増やしてボリュームアップをしても！
甘辛い味付けで、ごはんが進んじゃいますよ♪

みんながつくった数 158件

材料（2人分）

えのき: 200g

豚小間肉: 100g

小ネギ: 5本

しょうがのせん切り: 4枚分

◆砂糖: 小1

◆みりん: 大1/2

◆しょうゆ: 大1・1/2

酒: 大1

油: 小1

七味唐辛子: 適量

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作り方

1

えのきの根元を切ってほぐす。
小ネギは斜め切り。
2

鍋に、油としょうがを入れ弱火。
香りがでてきたら、中火にしてお肉を入れ炒める。色が変わってきたら、酒を振る。
3

えのき・子ネギを入れ、ひと混ぜ。
◆を上から順に入れ、混ぜながら、水分を飛ばすよーに煮る。
仕上げに七味唐辛子を振り、ひとまぜ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お値打ち食材で、ボリュームある1品！火の通りが早いえのきなので、簡単にできちゃいます♪ 七味唐辛子ではなく、小口きりの鷹の爪でもいいですね。

きっかけ

実家の母の味。七味唐辛子を加えて、ちょっぴり甘辛にアレンジ♪

公開日：2011/04/26

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関連情報

カテゴリ: えのき

関連キーワード: 簡単えのきすき煮豚小間肉

料理名: えのきと豚肉のすき煮

このレシピを作ったユーザ

ぷちとま3195 切り方＆盛り付けが雑なのは見逃してね(^_^;)

つくったよレポート（ 72 件）

2024/09/03 14:02

参考にさせていただきました

2024/02/04 18:38

肉増量、長ネギで、えのき足りず白菜追加。醤油大1強にして肉に下味で塩胡椒、白菜から水分が出るのでみりんと酒は省略。とアレンジしましたが美味しかったです！

CHISA☆ごはん☺︎

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