材料（２人分）
- ぶり
- ２切れ
- 大根
- ２２０ｇ
- 出汁
- ２００ｃｃ
- しょうが
- １片
- 酒
- １００ｍｌ
- 砂糖
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
- 減塩しょうゆ
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 大根を食べやすい大きさに切り、１５分ほど下ゆでする
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- 2
- ぶりに熱湯をかけて臭みをとる
-
- 3
- しょうがを薄切りにする
-
- 4
- 鍋に出汁、しょうが、砂糖、酒、みりんを入れて火にかけ、大根もいれて１０分ぐらい煮る
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- 5
- 鍋にぶり、しょうゆを入れ煮る
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- 6
- 大根の色がかわり、やわらかくなれば出来上がり！！！
きっかけ
美味しそうなぶりが売っていたので作ってみました