節水★アンチョビガーリックスパゲッティ★ レシピ・作り方

Name: 節水★アンチョビガーリックスパゲッティ★
Yield: 1
Ingredients: スパゲッティ 約100g; アンチョビフィレ 1～3枚（20～30g）; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ2; イタリアンパセリなど緑のもの 少々（お好みで）; ブラックペッパー（できればあら挽き） 少々

はなはな桜

大好きなアンチョビとにんにくでシンプルなスパゲッティを作りました♪美味しい～～！

みんながつくった数 2 件

材料（1人分）

スパゲッティ約100g
アンチョビフィレ 1～3枚（20～30g）
にんにく 1片
オリーブオイル大さじ2
イタリアンパセリなど緑のもの少々（お好みで）
ブラックペッパー（できればあら挽き）少々

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作り方

1 アンチョビを適当な大きさに切り、にんにくをすりおろし、オリーブオイルと混ぜ合わせておく。
2 小鍋に塩小さじ1/2（分量外）と約300ccを入れる。沸騰したら半分に折ったスパゲッティを入れて、ふたをして弱火でゆでる。
3 スパゲッティがゆであがり、鍋に水分が残っていたら火を強め水分をとばす。水分がなくなったら火を止め、熱いうちに1を混ぜ合わせる。
4 2を皿に盛り、ブラックペッパーをふりかけ、パセリなどをちらす。出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

節水、節電を考えてシンプルなパスタを作ってみました。

おいしくなるコツ

節水のため少ないお湯でスパゲッティをゆでます。ふたをして弱火でゆでてください。スパゲッティ同士がくっついてしまわないように、ときどきかき混ぜてください。今回アンチョビの塩分だけで十分でしたが、味が薄いようなら塩を足してください。

レシピID：1070001220
公開日：2011/04/06

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つくったよレポート（2件）

はちみつりんご33
2014/05/17 15:26

初めてアンチョビを買い、作りました♪美味しかったです（＾－＾）ごちそうさまでした☆
Rose2420
2011/04/27 21:15

パスタ大好きな主人が絶賛でした〜☆
ガス、水も節約できて、はなはな桜ちゃんの想いが私にも伝わってきたよ。今出来る事をお互い頑張りましょうね
ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

はなはな桜 2011.07.11　15:25

楽天レシピスタッフの皆様、

このレシピをご紹介いただき、ありがとうございます。本当に嬉しいです。
こちらこそ、これからもお世話になります。よろしくお願いいたします。
楽天レシピ 2011.07.11　14:52

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
スタッフブログに投稿していただいたこちらのレシピを
ご紹介させて頂きました！

▼今知りたい、お役立ちお料理レシピ
http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/life/2011/

今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪