くるくるっと♪アスパラの豚バラ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは下の固い部分を切り落とす。フライパンに湯を沸かし塩を一つまみ入れ１分程茹でる。茹で上がったらさっと水に通して色止めすし、水気を拭き取る。

2. 2

   アスパラの下方から豚バラ肉を巻きつけていく。巻き終わったら全体に軽く塩、胡椒してから、茶漉しに小麦粉を入れ全体に軽くふりかけておく。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに並べ、中火で焼く。バラ肉から油が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取りながら転がして前面焼き、焼き色が付いたら醤油を回し入れ絡めて完成♪

4. 4

   そのままの大きさでどーんと盛り付けても良し！勿論食べ易い大きさにカットして盛り付けて頂くことも♪お弁当にも是非☆