にんにく出汁醤油 レシピ・作り方
材料（約15人分）
- 醤油 2cup
- みりん 大2
- 酒 大2
- ハチミツ 大1～2
- 鰹節 50g
- にんにく 2個
作り方
- 1 にんにくは皮を剥き、網焼きやグリル焼きで、表面に焼き色を付ける。
- 2 小鍋に、醤油・みりん・酒を入れ火に掛ける。
- 3 沸騰してきたら、鰹節を入れる。再び沸騰したら火を止める。
- 4 鰹節が沈んだら、こし器でこして、ハチミツを加え、荒熱を取る。
- 5 容器に[1][4]を入れ、冷蔵庫に保管。1日以上おく。
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- 出汁醤油
ちづゴン
食べるのは好きだけれど、作るのは...な、ズボらな主婦です。
レシピと言うよりは、手抜き方法の紹介になるかも．．．。
愛するわが子の食いっぷりと、憎めない旦那の「美味しい。」の為に、
時々、頑張ってキッチンで格闘。
近頃は、”無理せず続ける”をコンセプトにアレンジした、なんちゃってマクロビ料理が副菜で、食卓に上がるようになりました。
よろしくお願いします。
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