フレッシュトマトのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマト 1～1個半
- 玉ねぎ 1/2～1個
- にんにく 1～2片
- オリーブオイル（あればＥＸＶで） 大さじ2～4
- 塩 小さじ1/4程度
- 砂糖 ひとつまみ
- フレッシュバジル 適宜
- スパゲッティ 80～100ｇ
作り方
- 1 にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。トマトをサイの目に切る。
- 2 たっぷりの熱湯に塩大さじ1（分量外）を加え、スパゲッティをゆでる。
- 3 フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、弱火でゆっくり炒める。にんにくが色づいてきたら玉ねぎを加え、弱めの中火でゆっくり炒める。
- 4 玉ねぎが透き通ってきたら、トマトと砂糖を加え、中火で炒める。トマトに火が通ったら、塩で調味して火を止める。
- 5 4にゆでたての2を加えてサッと混ぜ、器に盛る。フレッシュバジルを上からかける。（手で小さくちぎってかけてもいいです。）出来上がり！
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- トマト系パスタクリスマス向けアレンジ
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- クリスマスディナー2010 イタリアン 簡単 ベジタリアン
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- フレッシュトマトのスパゲッティ
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