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んまっ！んまっ！！～な里芋煮 レシピ・作り方

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tsumomoさん家の“んまちゃん”
我が家の里芋定番メニューです。

材料（２人分）

里芋
7～8個
★だし汁
２カップ
★砂糖
大さじ１
★しょう油
大さじ２
みりん
大さじ２
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作り方

  1. 1
    里芋は皮をむいて5分～10分下茹でする。
  2. 2
    下茹でした里芋と★の調味料を入れ中火で煮る。
  3. 3
    一煮立ちしたらみりんを加え、汁がなくなるまで煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮の帯模様が木星のようにきれいなものが良品です。 ゆっくり煮含めると、より甘く、粘りもでます。

きっかけ

青空市場で旦那が里芋大量購入してきて・・・煮物にしました。

公開日：2010/12/09
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関連情報

カテゴリ
里芋
料理名
里芋の煮っころがし

このレシピを作ったユーザ

tsumomoさん家の“んまちゃん” どもっ。 2009年に結婚しました。 好き嫌いの多い旦那ちゃんの餌付けレシピ掲載中です(T_T)/

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