手軽に ダイエットおからクッキー>コーヒー レシピ・作り方
材料(4~5人分)
- <A>薄力粉 100g
- <A>パウダーおから 40g
- <A>砂糖 40g
- <A>塩 少々
- <A>ベーキングパウダー 小1
- 食用油 大3
- インスタントコーヒー 小2~3
- 湯+水 60~70cc
作り方
- 1 少量のお湯でインスタントコーヒーを溶かし、水を足して、分量分の水分になるように調整する。
- 2 大きなボールに、<A>の材料を入れ、よく混ぜる。
-
3
[2]のボールに油を入れ、パラパラになるまで、粉全体にしっかりとなじませる。
※手の平を擦り合わせるようにして、塊りをなくす。 -
4
[1]のコーヒー液を少しずつボールに加え、生地をまとめる。
※すばやくしっかりとまとめる。
※オーブンを温めておく。170度。 -
5
まとまった生地を、めん棒で厚さ4mm程度にのばす。
※真ん中に火が通りにくいオーブンの場合は、中心は薄めにすると良い。 - 6 のばした生地に、まんべんなくフォークで空気穴をあけ、包丁等で(一口サイズになるサイズになるよう)格子状に筋をつけておく。
- 7 170度のオーブンで、20~25分焼き、荒熱をとったら、筋に沿ってポキポキと割る。
きっかけ
ヘルシー系の素朴なクッキーと、ミルク系の飲み物でお茶するのが至福のひととき。 買うと高いので(笑)、自分で作る事にしました。 パウダーおからって、便利!
おいしくなるコツ
せっかくなので、砂糖や油にこだわって下さい。 素朴系お菓子が苦手な方には不向きかも。
- レシピID:1070000220
- 公開日:2010/11/19
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- クッキー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
まっつちゃ2011/03/21 13:11コーヒーは 少し多めに入れました。
あっさりしていて美味しかったです。
次は、お砂糖も少し多めにしてみようと思います。
歯ごたえがあって、水分も一緒にとれば、腹持ちも良いですよ。