チキン南蛮、カロリーなど気にしない！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵を作る

2. 2

   鶏肉は、今回は唐揚げ用の、切ってあるものを使用しました。塩胡椒する

3. 3

   鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉を軽くまぶす

4. 4

   卵を割りほぐし、鶏肉をくぐらせて、170度に温めたフライパンの油に落とす

5. 5

   中火で、1分ほど動かさずに置いたら、ひっくり返し、更にカラッとなるまで揚げる

6. 6

   揚げてる間に、甘酢タレを合わせておく

7. 7

   油を切った鶏肉を、甘酢タレに上下を漬けてから、皿に盛る

8. 8

   茹で卵の白身を細かくきり、玉ねぎのみじん切りと乾燥パセリを加えて、マヨネーズ、塩を入れてよく混ぜてタルタルソースを作る

9. 9

   鶏肉の上に、タルタルソースをかける