新玉ねぎの丸ごとスープ、コトコト柔らかく煮込んで。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 新玉ねぎの皮をむいて、芯のある方の底に十字の切り込みを入れる
- 2 ベーコンは半分に切る
- 3 鍋に新玉ねぎとベーコンを入れ、水を加えて、沸騰するまで強火にする
- 4 沸騰したら、弱火にして、コンソメキューブ、胡椒、おろしニンニクを入れて、落とし蓋をして1時間くらい煮込む
- 5 ひっくり返さず、そのままの形でじっくり煮込む
- 6 皿に盛り付け、スープを入れて、上から乾燥パセリを散らす
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