タマネギでかさ増し！ベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かして塩を加えて（袋の表示通りに）スパゲッティを茹でる。
-
2
赤唐辛子はヘタと種を取り輪切りにする。
タマネギは繊維を断つように薄切りにします。
しめじは石突きを落として1本ずつに分ける。
ベーコンは1cm幅に切る。 -
3
ニンニクは薄切りにして芽を取り除く。
フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて火にかける。
ニンニクのまわりが泡立ってきたら弱火にして香りを引き出す。 -
4
(3)のフライパンに(2)を加えて、よく炒め合わせる。
パスタの茹で汁を50cc程度加えて、よく混ぜ合わせる(乳化させる)。 -
5
茹で上がったスパゲティを(4)に加えて、全体をよく混ぜる。
味を見て、塩、胡椒で整える。
出来上がり＼(^o^)／
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