茄子と豚バラの炒めもの レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
茄子は薄めの乱切りにする。さっと水にくぐらせてアクを抜く。
白ネギは小口に切る。 -
2
豚バラに塩、胡椒を振る。
フライパンを熱して豚バラを炒める。
豚バラに軽く焼きめがついて脂が出てきたら、茄子も加えて炒める。 - 3 茄子に火が通ってきたら、フライパンの端を空けて、弱火にして白ネギと★の材料を入れてよく混ぜながら炒める。
-
4
タレが全体に合わるように、よく混ぜ合わせる。
出来上がり＼(^o^)／
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