チキンのピリ辛生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をひと口大に切る

2. 2

   ラップで包んで、上から棒などで叩いて肉を均一の厚さにする

3. 3

   塩胡椒して、片栗粉をまぶす

4. 4

   合わせ調味料を作る。酒、みりん、醤油、砂糖、鶏がらスープ粉末を混ぜて、生姜を加えて混ぜる

5. 5

   サラダ油をフライパンに入れて、豆板醤を入れて炒める

6. 6

   片栗粉をまぶした鶏肉を入れて、中火で炒める

7. 7

   裏返して、更に2分ほど炒める

8. 8

   合わせ調味料を加えて、時々ひっくり返しながら、3分ほど煮詰める

9. 9

   とろみがついて、汁気が少なくなったら出来上がり。