チキンのピリ辛生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉をひと口大に切る

   

2. 2 ラップで包んで、上から棒などで叩いて肉を均一の厚さにする

   

3. 3 塩胡椒して、片栗粉をまぶす

   

4. 4 合わせ調味料を作る。酒、みりん、醤油、砂糖、鶏がらスープ粉末を混ぜて、生姜を加えて混ぜる

   

5. 5 サラダ油をフライパンに入れて、豆板醤を入れて炒める

   

6. 6 片栗粉をまぶした鶏肉を入れて、中火で炒める

   

7. 7 裏返して、更に2分ほど炒める

   

8. 8 合わせ調味料を加えて、時々ひっくり返しながら、3分ほど煮詰める

   

9. 9 とろみがついて、汁気が少なくなったら出来上がり。