大豆水煮入りのひじき煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。15分くらい浸けておく
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2
ひじきはよく水を切る。鍋に油を温めてひじきを入れて炒める
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3
せんぎりの人参、薄切りの椎茸を入れて炒める
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4
油が全体的に馴染んだら、大豆水煮と細く切った油揚げを入れて炒める
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5
ヒタヒタになるくらいの水を加え、本だし顆粒、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて、蓋をして煮込む
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6
水分がなくなるまで煮たら、鍋に入れたまま味を馴染ませる為にしばらく置いておく
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7
出来上がり
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