ナスの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに水を8分目位までいれてナスを切り始めてください。
   
   ナスのヘタを切り落とし、半分に切ります。
   まだ切らない片方は水につけます。

2. 2

   ナスに食べやすいように3cm角くらいに切り込みを入れます。
   皮まで切らない様に気をつけてください。
   切ったらすぐ水につけます。
   （長くつける必要はありません。）

3. 3

   耐熱皿にナスを並べ、700wで3分加熱します。

4. 4

   魚焼きグリルに切った面が上になる様にならべ、強火で2分焼きます。
   表面が乾いてきたら蒲焼きのタレを薄く塗り、表面が焼けてきたら塗り重ねるを繰り返します。（小さじ1程度ずつ3回程）

5. 5

   最後に焼き目がついたら完成です。