お肉が柔らかい豚の生姜焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
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薄切りロース肉を使っているので、柔らかくて味がよく染みた豚のしょうが焼きになってます♪濃い味なので、たくさん作ってお弁当用にしてもいいです✨
材料（4人分）
- 豚ロース肉(薄切り) 500g
- 料理酒 大さじ2
- 新玉ねぎ(大) 1個
- サラダ油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- しょうがチューブ 10cm+15cm
- にんにくチューブ 10cm
- みりん 大さじ3
- 本つゆ(4倍濃縮) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ3
作り方
-
1
豚ロースに料理酒をかけて少し置いておく。
-
2
新玉ねぎを5mmくらいの薄切りにする。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉に塩コショウして中火で焼いていく。少し炒めたら、しょうがチューブ10cm、にんにくチューブを入れて混ぜる。
-
4
豚肉に火が通ってきたら、新玉ねぎを入れて中火で焼く。
-
5
みりん、本つゆ、砂糖を入れて混ぜたら、少し火を弱めて2分ほどフタをする。
-
6
新玉ねぎがしんなりしてきたら、醤油、しょうがチューブ15cmほど入れてよく混ぜる。
-
7
火を止めて完成！
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