作り方
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- 1
- タラは〈タラの下味用〉につけて10分ほどおく。
キャベツ、シイタケは食べやすい大きさに切る。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、1のタラの両面を焼く。少し焦げ目がついたら〈煮込み用調味料〉と、1のキャベツとシイタケを加えて落とし蓋をする。
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- 3
- 10分ほど煮たら〈仕上げ用調味料〉を加えて火を止め、皿に盛り付ける。※ラー油はお好みでかける。
おいしくなるコツ
タラを焼くときは焦がさないように弱火〜中火で。
きっかけ
シイタケとキャベツが中途半端に残っていたので。
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