タライモ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥いて芽の部分を抉りとり一口大に切る。
じゃがいものヒタヒタまで水を入れ、沸騰したら弱火にして6分煮る。
-
2
つまようじをさしてみて、
スッと通ればお湯を捨てる。
-
3
火を弱火のまま、解したたらこを入れ、鍋を揺らすようにして、たらこの色が変わるまで芋に粉をふかせる。
- 4 たらこの味付け具合により、塩分が変わるので、味見をしてから足りなければ塩を振る。
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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