最初から強火で炒めるとこてっちゃんの味付けが焦げていくので、中火や弱火でじんわりと炒めるのがオススメです。もし味付けが物足りない場合は焼肉のタレの味噌味を加えるといいと思います。
こてっちゃんの濃い味付けを活かしたメニューを考えたので。
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