さつまいもチーズ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥く。約1cmくらいの厚さで細かく切る。多少、形が変でもOK。
2. 2 20分くらい水にさらしておく。
3. 3 クリームチーズ は常温に戻して柔らかくする。春巻きの皮も室温におく。
4. 4 さつまいもの水を切り、鍋に入れさつまいもが浸るくらい水を入れ、火が通りつぶせるくらいまで弱火から中火で10分くらい煮る。
5. 5 つぶせるくらいまで柔らかくなったら、水を捨て、さつまいもを耐熱ボウルに移しフォークなどでつぶす。
6. 6 バター、クリームチーズ 、塩胡椒を加え混ぜ合わせる。
7. 7 片栗粉と水を混ぜ水溶き片栗粉をつくる。
8. 8 春巻きの皮に、6で混ぜたものをのせ、くるくる巻いてくる。私は、具を少なめで巻きました。
9. 9 端に7をぬり、のりづけし、フライパンに油を入れ弱火で火が通り、焼き目がついたら完成☆