ごまきなこで作る米粉シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブン予熱180度
   卵白と卵黄をわけます。
   卵黄に分量の半量のグラニュー糖をいれて混ぜます。

   

2. 2 ①に米油をゆっくり入れ混ぜてからお湯を入れ混ぜます。

   

3. 3 ごまきなこと米粉をホイッパーで混ぜておきます。
   卵白に残りのグラニュー糖を混ぜながらツノがたつくらい泡立てます。

   

4. 4 ②に米粉とごまきなこの混ぜ合わせた粉を入れてしっかり混ぜます。

   

5. 5 しっかり泡立てた卵白を3回くらいわけながら、ざっくり素早く泡をつぶさないように生地を合わせていきます。

   

6. 6 生地の完成です

   

7. 7 17センチトール型で作りました。生地を流し入れたら、上から下へ３回程落として空気を抜いてあげます。

   

8. 8 180度に予熱したオーブンへ入れ、170度設定にしなおして30分焼きます。10分くらい焼いたら、生地に切れ目をいれてあげます。

   

9. 9 焼き上がり♡
   逆さまにして、完全に冷めてから取り出してください
   粉糖をかけて食べても見た目が綺麗です！