鶏もものチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏は1枚を8つ程度に切り分ける。
   塩、胡椒、ガーリックパウダーを振る。
   小麦粉を全体にまぶす。

2. 2

   ブロッコリーを小房に切り分ける。
   茎の部分は8mm程度の輪切りにする。
   ボウルにブロッコリー、ひたひたの水、塩小さじ1程度を入れて、ラップしてレンジ自動でチンする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏を入れる。そのまま焼き、カリッとした焼きめをつける。（あまり触らない）

4. 4

   鶏をひっくり返して、ブロッコリーを入れて、白ワイン、チーズを加えて蓋をしてチーズが溶けるまで中火にかける。

5. 5

   フライパンをあおって全体にチーズをまとわせる。
   器に盛って、粗挽き黒胡椒を振れば出来上がり(^^)