油麦菜（ヨウマイツァイ）とこんにゃくの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油麦菜
- 5から8枚位
- こんにゃく
- 1枚
- 油揚げ
- 1枚
- つゆの素（原液）
- 大さじ2
- 糸唐辛子
- 少量
- ごま油
- 適量
作り方
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- 1
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- こんにゃくは麺棒でたたいて、
食べやすいサイズに切る。
（我が家のまな板が小さいので、半分に切ってやりました）
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- 2
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- 油揚げを食べやすいサイズに切る。
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- 3
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- 油麦菜を一枚ずつ剥がして
洗って 食べやすいサイズに切る。
-
- 4
- フライパンを熱して
ごま油をいれる。
手順1から3をいれて炒め、
火が通ったとこで、つゆのもとをいれ、さっと火を通す。
-
- 5
- 最後に皿に盛り、糸唐辛子をのせて完成！
きっかけ
油麦菜（ヨウマイツァイ）をいかに美味しく
低コストで食べようか考えていた時に
思い付きました。
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レタスいためより美味しいです。