ギリシャヨーグルトでフェイクN.Y.チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 #の材料で土台を作ります。ビスケットを砕いてグラニュー糖、コーヒー用パウダークリームとまぜ、レンチンで柔らかくしたバターを混ぜます

   

2. 2 バターを塗って底にオーブンペーパーをしいた型に敷き詰め、上からしっかり押さえてかため、冷蔵庫で休ませます

   

3. 3 今回使用するのは脂肪分10%のギリシャヨーグルトです
   かならずプレーンのものをご使用ください

   

4. 4 ヨーグルトと小麦粉、グラニュー糖、コーヒー用クリームパウダーを混ぜます
   レモン汁も加えてよく混ぜます。ヨーグルトの酸味により量は加減されてください

   

5. 5 たまごを一個ずついれてその都度よく混ぜます

   

6. 6 冷やしておいた土台の上から生地を流し込み、１６５度で30〜40分焼きます

   

7. 7 型をしたまま粗熱をとり、そのまま冷蔵庫で一晩冷やしてください
   翌日はこんな感じにかっちりになります

   

8. 8 お好みで果物のソースやピュレをかけるとさらにおいしく！
   写真は100gほどのブルーベリーに大さじ1の水とグラニュー糖でレンチンした簡単なソースを作ったものです