マヨいらず！南ドイツのじゃがいもサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
メークインは塩を入れた水で少しかためにゆでておく
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2
茹で上がったら、冷水をかけて水をきり、後で剥きやすいように軽く冷ましておく
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3
サラダ油をなべにいれ、みじん切りにした玉ねぎをいためる
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4
玉ねぎが透き通ったら、塩、こしょう、湯、粉末ブイヨン、砂糖を加えてとかす
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5
火をとめて、ワインビネガー、マスタード、細かく切った生ハムをくわえてよく混ぜて、皮をむいて薄切りにしたメークインをいれる
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6
20分ほど漬け込み、あさつきをちらしたらできあがり
そのまま温製サラダとしてたべれますが、漬け込んで翌日に食べてもおいしい
冷蔵庫で5日ほど保存可能です -
7
紫玉ねぎで作ると、酢でたまねぎがピンク色になって春にぴったりな可愛らしいサラダができます
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うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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温製でよし、冷製でよし
作り置きして冷蔵庫に入れておくと、大変便利です(o^^o)