ぬか漬け鶏胸肉の蒸し焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏胸肉 .枚
- 糠漬けの糠 適量
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を剥ぎ、両面に糠をぬり、ラップにしっかり包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 2 一晩たった鶏胸肉の糠をサッと洗い落とすか、キッチンペーパーなどで綺麗に拭き取る。
- 3 フライパンに油を入れ、胸肉を焼く。片面焼いたら裏返して蓋をして弱火～中火でしっかり焼く。
- 4 好みの薄さにスライスして出来上がり。
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味付けは必要ありません。
ぬか床を持ってない方は、市販の発酵済ぬか床でもいいと思います。