鶏もも焼きのネギ柚子胡椒がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏は筋切りをして、厚いところは開いて厚さを均一にする。両面に塩、胡椒を振る。
   白ネギはみじんに切る。

2. 2

   フライパンに油少々(分量外)をひき、鶏を皮めから焼く。皮がこんがりと焼けたら、裏返して焼く。(皮側6分、身側2分のイメージ)

3. 3

   フライパンから鶏を取り出す。
   そのままのフライパンにネギを入れて軽く炒めて、酒、柚子胡椒を加えてよく混ぜる。

4. 4

   (３)の鶏を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
   鶏の上に(３)のネギソースをかける。
   出来上がり(^_^)