既製品の担々ざるラーメンで担々つけ麺 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 担々ざるラーメン(既製品)
- ２人前×２袋
- 豚挽肉
- １５０g
- 白ネギ
- １／２本
- 生姜(チューブ)
- ４cm
- ニンニク(チューブ)
- ２cm
- 甜麺醤
- 大さじ１
- 青ネギ
- ２本
- 粉山椒(できれば花椒)
- 少々
- ラー油
- 少々
作り方
-
- 1
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- 今回はマルちゃんの「担々ざるラーメン」を使いました。
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- 2
- 白ネギはみじん切りにする。
青ネギは小口に切る。
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- 3
- フライパンに油をひき、挽き肉を炒める。
さらに白ネギ、ニンニク、生姜、甜麺醤を加えて炒める。
水１００ccを加えて混ぜながら沸かす。
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- 4
- 鍋に湯を沸かし、袋の表示通りに麺を茹でる。
冷水に取りよくもみ洗いしたら、水気をとって器に盛る。
-
- 5
- (３)に既製品のタレと袋にかかれた量の水(分量外)を加えて沸騰させる。
器に分けて、好みで山椒、ラー油を加える。
出来上がり(^_^)
きっかけ
市販品が安かったので買いましたが、そのままだと寂しいので挽き肉を加えて、熱いつけ麺にしました。
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