大葉とミョウガのさっぱり肉野菜炒めレシピ・作り方

Name: 大葉とミョウガのさっぱり肉野菜炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚こま肉 150g; もやし 1袋; キャベツ 1/4玉; えのき 1袋; 塩コショウ 適量; サラダ油 適量; 【トッピング】; 大葉 6枚; ミョウガ 1個; ごま 適量; ポン酢 適量

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cocopoteito

塩コショウのみで味付けした肉野菜炒めに、大葉とミョウガをトッピング！
ポン酢をかけてさっぱり美味しいです！

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豚こま肉: 150g

もやし: 1袋

キャベツ: 1/4玉

えのき: 1袋

塩コショウ: 適量

サラダ油: 適量

【トッピング】

大葉: 6枚

ミョウガ: 1個

ごま: 適量

ポン酢: 適量

作り方

1

キャベツは食べやすい大きさに、えのきは石づきを切ってほぐしておく。
もやしは水洗いして水気を切っておく。
ミョウガと大葉は、千切りにする。
2

フライパンに油を入れて熱し、豚こま切れ肉を入れて炒める。
キャベツ、えのき、もやしを入れて塩コショウしてサッと炒める。
3

火が通ればお皿に盛り付け、大葉、ミョウガ、ごま、ポン酢をかけて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は、えのきやエリンギ、ピーマンやナスなど入れても美味しいです！

きっかけ

いつもの肉野菜炒めを、さっぱりと食べたくて作ってみました！

公開日：2018/06/27

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)