材料（１人分）
- カツオのタタキ(冊)
- １００g程度
- ★醤油
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★ニンニク(チューブ)
- １cm
- ★生姜(チューブ)
- ３cm
- 玉ねぎ
- １／４個
- シソ
- ２～３枚
- 万能ネギ
- １本
- ご飯
- １膳
作り方
-
- 1
- スーパーで買ってきたカツオは水で洗いペーパータオルで水気を拭く。
好みの厚さに切る。(今回は８mm厚さくらい)
-
- 2
- ★の材料を合わせて、(１)のカツオを漬け込む。
ラップをして冷蔵庫で１０分以上置く。
-
- 3
- 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにして、１０分くらい水にさらす。
シソは千切りにする。
ネギは小口に切る。
-
- 4
- 器にご飯をよそい、カツオ、玉ねぎ、シソ、ネギをのせ、カツオの漬け汁をかけたら出来上がり(^_^)
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