牛肉としめじのレモン塩炒め レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 牛肉（バラ小間切れ） １９８ｇ
- しめじ １／２パック
- 長ネギ １／２本
- 小麦粉 大１
- 酒 大１
- 塩 小１／２
- ブラックペッパー 少々
- レモン １／２個
作り方
-
1
牛肉に小麦粉を軽くまぶします。
長ネギは食べやすい大きさの斜め切りに。しめじは石づきをカットしてばらしておきます。 -
2
油をしいたフライパンを熱して、牛肉としめじ、長ネギを入れて弱火でゆっくりと焼きます。
火が通ったら、中火にして酒をふり、塩と胡椒もふってさっと混ぜ炒めます。 - 3 仕上げにレモンを絞りながら回しかけ、全体が混ざったら完成♪
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