栄養満点★フライパン一つでできるオムベジ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切って種を取り、横に薄く切ります。

2. 2

   フライパンで油を熱し、もやしを入れ2分程度強火で炒めます。
   その後、塩麹・塩胡椒
   ・豚肉を入れ、赤いところがなくなるまで炒めます。

3. 3

   ピーマンを入れ２分程度炒めます。

4. 4

   全てをお皿に出します。中心に高さがでるように盛り付けるのがポイントです。

5. 5

   溶き卵にマヨネーズを加えよく混ぜます。先ほどのフライパンを洗わずに油を少々くわえ中火で熱し、そこへ卵を入れます。
   １０秒ほどしたら菜箸で大きく３回混ぜて２分待ちます。

6. 6

   フライ返しを使って、フライパンから滑らすように卵を移動させ。先ほどの野菜の上に乗せたら完成！！