厚切りベーコンとツナ缶のピッツァレシピ・作り方

Name: 厚切りベーコンとツナ缶のピッツァ
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: ●強力粉 230g; ●薄力粉 50g; ●塩 5g; ●砂糖 8g; ●水 180cc; ●オリーブオイル 20g; ●ドライイースト 2.8g; 厚切りベーコン 50g; 玉ねぎ 小1個; ツナ缶 1缶; ピザ用チーズ 80g; 生地下地用オリーブオイル 小さじ1×3; ☆トマト水煮缶 1缶; ☆ニンニクチューブ 小さじ1; ☆ケチャップ 大さじ3; ☆コンソメ顆粒 大さじ1; ☆塩、胡椒 小さじ1/2ずつ; ☆酒 大さじ1; ☆オリーブオイル 大さじ1; 仕上げ用オリーブオイル 小さじ1×3; 黒胡椒 小さじ1×3

1時間以上
500円前後

migikon

ピザ生地をホームベーカリーで作ってます
バターを使わず、オリーブオイルにしています

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

●強力粉 230g
●薄力粉 50g
●塩 5g
●砂糖 8g
●水 180cc
●オリーブオイル 20g
●ドライイースト 2.8g
厚切りベーコン 50g
玉ねぎ小1個
ツナ缶 1缶
ピザ用チーズ 80g
生地下地用オリーブオイル小さじ1×3
☆トマト水煮缶 1缶
☆ニンニクチューブ小さじ1
☆ケチャップ大さじ3
☆コンソメ顆粒大さじ1
☆塩、胡椒小さじ1/2ずつ
☆酒大さじ1
☆オリーブオイル大さじ1
仕上げ用オリーブオイル小さじ1×3
黒胡椒小さじ1×3

作り方

1 ●の材料はHBにセットして生地を作りました

HBに入れたままや出してそのまま放置すると、発酵し過ぎて扱いにくくなりますので、お気をつけくださいね
2 ピザ生地は3等分して、ふきんをかけて、10分休ませます
3 オーブンの予熱を200度にして温め始めます
（焼く時間は15分です）
4 厚切りベーコンは5mmぐらいの幅に切り、玉ねぎも薄く切ります
5 ツナ缶は汁を切っておきます
6 ピザソースを作ります

フライパンでベーコンをオリーブオイル（分量外）で炒めます

ベーコンの油が出てきたら、☆の材料を全部入れてフライパンで混ぜながら火にかけます
7 とろみがつくまで、木べらで混ぜながら煮詰めます
（15分ぐらい）
8 3つのピザ生地を薄く伸ばします

フォークで突いて全体に穴を開けます
9 生地にオリーブオイルを全体に広げてながら塗ります

その上に
ソース→玉ねぎ→ツナの順番で乗せます
10 ピザ用チーズを振りかけて、さらに上からオリーブオイルを小さじ1回しかけます
11 200度のオーブンで15分焼きます

これを3回繰り返します
12 焼き上がったら、上から黒胡椒を小さじ1 振りかけます